Alimentazione e benessere? Dal farmacista un prezioso consiglio per una sana alimentazione.

Il potere preventivo delle fibre nell’alimentazione

Frutta, verdura, pane e riso integrale e lenticchie sono ricchi di fibre. Importanti per alimentazione e benessere. Il farmacista può aiutarvi a capire come funzionano. Le fibre favoriscono un buon transito intestinale e una buona digestione. Sono, perciò, alleati della nostra salute. Uno studio pubblicato su Lancet lo conferma.

Gli studi

I suoi autori hanno passato in rassegna 243 studi scientifici confermando il potere protettivo delle fibre. Non di meno, insieme al Lancet, anche l’Università di Otago, in Nuova Zelanda, ha osservato un campione di persone con un’alimentazione ricca di fibre. Hanno riscontrato un tasso di mortalità per cancro o malattie cardiovascolari inferiore dal 15 al 30%.

Causa/Effetto dell’alimentazione corretta

In tutti gli studi  emerge il legame di causa-effetto tra l’assunzione di fibre e la protezione contro alcune malattie. Quindi, come farmacista posso dire che un’alimentazione a base di fibre

• Limita le infiammazioni croniche che favoriscono l’insorgere di malattie cardiovascolari e cancro.
• Riduce l’insulino- resistenza, contribuendo a prevenire il rischio del diabete.
• Abbassa il tasso di estrogeni nel sangue, spesso causa del cancro al seno
• Accelera il transito di sostanze cancerogene nell’intestino ed infine aumentando il senso di sazietà abbassano il rischio di sovrappeso”.

L’importanza delle sane abitudini

Per avere benefici si dovrebbero consumare almeno 30 grammi di fibre al giorno. Purtroppo questo non avviene sempre. Oltre ad un’alimentazione sbagliata, il vero problema sono i prodotti ultra raffinati, “avvelenati” da additivi chimici. Per difenderci dai danni non ci resta abbondare con frutta e verdura. Assumere almeno due volte alla settimana legumi. Scegliere prodotti integrali.

Quindi seguire la regola delle 3V: Vegetale, Vero, Vario!